Tzatziki är en enkel men god grekisk röra som passar bra till många olika rätter. Välj en bra yoghurt och följ receptet, krångligare är det inte!

Skriv ut
Portioner 4 pers
Tillagningstid 10 minuter

Ingredienser

  • 4 dl grekisk yoghurt
  • 1 gurka
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 3-4 msk olivolja

Gör så här

  • Börja med att skölja gurkan och riv den sen grovt på ett rivjärn. Ta en
    näve gurka i taget och pressa ur vätskan. Blanda alla ingredienser i en
    skål. Pressa ner vitlöksklyftorna och rör om. Låt såsen stå i kylen 30
    minuter så smakerna hinner blanda sig.