Tagg: Tillbehör

Russian dressing

Russian Dressing

Russian Dressing är nog mest känd som en av ingredienserna i en Reuben sandwich. Så här gör man den.

Rödkålssallad

Rödkåls-slaw, eller rödkålssallad är ett gott tillbehör till brisket, pulled pork och andra lite tyngre rätter. Syran balanserar köttet väl.

Limesås

Limesås

Limesås är en riktigt god kall sås som passar lika bra till lax som till kyckling.

Butternut Squash

Rostad butternut squash

Butternut squash, eller pumpa, är väldigt god att rosta i ugnen. Den är ett bra tillbehör till både kött och sallad.

Zucchini-sallad

Zucchini-sallad

Här är en väldigt god varm sallad som passar bra till oxbringa, fläskkarré eller andra lite feta rätter. Granatäpple och rostade pumpafrön ger textur och lite tuggmotstånd.

Inlagd rödlök

Inlagd rödlök

Inlagd rödlök är ett roligt och gott tillbehör under hösten. Det går snabbt att göra och man kan välja att ha i lite chili om lite mer sting i smaken önskas.

White Wine Sauce

Vitvinssås

En klassisk vitvinssås som man gör på 30 minuter. När man låter den koka ihop blommar smakerna ut.

Mango salsa

Mangosalsa, tagning II

Här är recept på en fräsch mango-salsa med citron, rödlök och koriander.

Lobster rolls

Lobster rolls

Hummer i ett korvbröd? Får man göra så? Det smakar hur som helst himmelskt bra. Så här gör man.