Tagg: Fisk och skaldjur

Guldsparid

Grillad guldsparid (seabream)

Guldsparid, eller Seabream, är en abborrliknande fisk med fast vitt kött och god smak. Här grillas den helt enkelt.

Tigerräkor

Tiger-räkor

Här är ett riktigt snabbt och riktigt gott sätt att servera tiger-räkor, med en skön citron-twist.

Pike Perch

Gös gös y’all

Gös stekt i riktigt smör. Så enkelt, så gott!

Lobster rolls

Lobster rolls

Hummer i ett korvbröd? Får man göra så? Det smakar hur som helst himmelskt bra. Så här gör man.

Seafood

Fisk-guiden

Tips och knep för att lyckas med fisk på grillen, oavsett om det är fet eller mager fisk, eller skaldjur.

Cod with cauliflower couscous

Torskrygg med blomkåls-couscous

Tillaga torskrygg med blomkåls-couscous som har piffats upp med lite citron. Det här är riktigt fräsch sommarmat.

Salmon burger

Laxburgare

Sugen på fiskburgare? Då är lax ett bra val. Den här gillar barnen också.

Cod casserole

Fiskgryta med kaviar

Det här är en bra vardagsklassiker, när man bara vill ha mat på bordet.

Smoked Mackerel

Rökt makrill-mousse

Makrill är en fet fisk, så den passar mycket bra att röka. Blanda ihop den med creme fraiche och lite majo, så får man en fin mousse.