Smörbakad fänkål

Smörbakad fänkål är ett suveränt sätt att tillaga en grönsak som fänkål. Här bakar vi den i grillen tills den är mjuk och mjäll.

Smörbakad fänkål är ett suveränt sätt att tillaga en grönsak som fänkål. Här bakar vi den i grillen tills den är mjuk och mjäll.

Portioner: 2-3

Ingredienser

1 fänkål
0.5 tsk salt
30 g smör

Gör så här

Lägg två skivor smör på ett stort ark aluminiumfolie. Lägg sen fänkålen på smöret, lägg ytterligare två skivor ovanpå. Strö saltet jämnt över hela, och vira ihop folien till ett tätt paket.

Rå fänkål

Rå fänkål

Fänkål i folie

Fänkål i folie

Starta grillen, och förbered den på indirekt värme. Se till att den ligger på ungefär 150° C. Använd orm-metoden om du har en klotgrill, eller ännu bättre en Slow ‘N Sear. Lägg på foliepaketet på gallret och stäng locket. Låt fänkålen baka i en timme. Ta sen av den, öppna foliepaketet och njut!

Skrivet av Henrik Oscarsson

Passionerad matälskare och en stor fan av traditionell barbecue.

  1. Säker på att du inte ska lägga smöret på ett stort ark aluminiumfolie? 😉
    Låter gott, ska provas vid lämpligt tillfälle!

    Svara

    1. Jo,så klart 🙂
      Tack för korrekturen!

      Svara

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *