Här är en kul smakkombination som verkligen lyfter brysselkål. Rätten passar utmärkt antingen som tillbehör, eller för att ersätta t.ex. potatis till kött.

Portioner: 4

Ingredienser

800 gram brysselkål
6 msk creme fraiche
2 msk dijon-senap
1 msk flytande honung
1 tsk salt

Gör så här

Om brysselkålen är färsk tar man bort de yttersta bladen. Putsa eventuellt bort torra delar.

Lägg kålen i en kastrull och täck med kallt vatten. Låt det koka upp och koka i 5 minuter (kortare om de var frusna från början). Häll av vattnet i ett durkslag och häll tillbaks brysselkålen i kastrullen. Rör ner de övriga ingredienserna och rör om väl. Servera omedelbart.