Barbecue-kurs nivå 1 – 15 juni 2019

995 kr

Passa på att förbättra och utveckla dina grillkunskaper genom att gå en kurs för att lära dig äkta barbecue!

Det här är en nivå 1-kurs.

Det finns flera olika sätt att laga mat över öppen eld. Den här kursen fokuserar helt och hållet på det som benämns Barbecue, dvs tillagning av mat på grillen med indirekt värme och rök.

Kursen innehåller mycket praktik med teori invävd under hela kurstillfället. Man förbereder, tillagar och experimenterar vid grillen för att lära sig de olika momenten. Vi kommer att tillaga både fisk, grönt och kött, och all mat som tillagas äts under kursens gång.

Vi pratar teori kring olika grillar, förbränning av kol och trä och olika matlagningstekniker. Detta görs även som praktiska moment under kursen.

Slut i lager

Artikelnr: 20190615

Beskrivning

Omfattning och nivå

Kursen är en heldagskurs. Detta är en Nivå 1-kurs, så vi kommer inte att använda en s.k. offset smoker, utan det handlar om att lära sig äkta barbecue med den grill man har hemma.

Förkunskaper

Inga speciella. Kom som du är och var med på en rolig mat-resa som ger dig både ny kunskap och inspiration.

Att ta med/förbereda

Eftersom vi kommer att vara utomhus hela dagen är varma (och oömma) kläder bra att ha (även om vi är nära grillarna). Drick mycket vätska under dagen.

Plats

Kursen genomförs på Landsbergs gård utanför Flen.

Tid

Kursen börjar 08:00 (kom i tid), och slutar ca kl 16:00.