Kurs: Barbecue från grunden

1 500 kr

Passa på att förbättra och utveckla dina grillkunskaper genom att gå en kurs för att lära dig äkta barbecue!

Det finns flera olika sätt att laga mat över öppen eld. Den här kursen fokuserar helt och hållet på det som benämns Barbecue, dvs tillagning av mat på grillen med indirekt värme och rök.

Kursen innehåller mycket praktik med teori invävd under hela kurstillfället. Man förbereder, tillagar och experimenterar vid grillen för att lära sig de olika momenten. Vi kommer att tillaga både fisk, grönt och kött, och all mat som tillagas äts under kursens gång.

Vi pratar teori kring olika grillar, förbränning av kol och trä och olika matlagningstekniker. Detta görs även som praktiska moment under kursen.

Om kursen är noterad som “Slut i lager” betyder det att det är lågsäsong. Kursen hålls under vår, sommar och höst. Återkom gärna lite senare, och följ vår YouTube-kanal under tiden!

Slut i lager

Artikelnr: KU1

Beskrivning

Omfattning och nivå

Kursen är en heldagskurs. Detta är en gedigen grundkurs, men vi kommer inte att använda en s.k. offset smoker, utan det handlar om att lära sig äkta barbecue med den grill man har hemma.

Förkunskaper

Inga speciella. Kom som du är och var med på en rolig och faktaspäckad mat-resa som ger dig både ny kunskap och inspiration.

Att ta med/förbereda

Eftersom vi kommer att vara utomhus hela dagen är varma (och oömma) kläder bra att ha (även om vi är nära grillarna). Drick mycket vätska under dagen.

Tid

Kursen är en heldagskurs, men vi skräddarsyr eller justerar gärna upplägg för mindre grupper (6-12 pers). Kontakta oss för förslag!

Plats

I och med Corona-tider har det visat sig vara både smidigt och roligt att hålla kursen hemma hos er. Samla ihop ett gäng och kontakta oss så ordnar vi ett färdigt paket.