Bearnaise sauce

Bearnaisesås

Köttsåsen nummer ett. Inte så krånglig att göra faktiskt, här används risvinäger istället för vitvinsvinäger, det ger en aning mildare syra.

Smoked tomato soup

Rökt tomatsoppa

Här är en rätt där röksmaken möter en mild soppa och verkligen tillför finess till receptet.

Porter Beer Sauce

Porter-ölsås

En sås som tillkom av en slump, precis som många andra uppfinningar. Prova den, du kommer garanterat att gilla den.