Rökt kolasås
Utvalt Rökt kolasås

Flap meat

Flap meat

Flap meat är en riktigt bra och prisvärd bit nötkött. Det är en del av slaksidan, närmare bestämt den inre sneda bukmuskeln på kon. Den...

/ 1 oktober 2017
Bourbon Beans

Bourbon Beans

Bourbon beans! Det blir inte mycket mer barbecue än så här. Ett klassiskt och gott tillbehör som är lätt att göra.

/ 12 september 2017
Bark

Bark

Bark kallas den brunsvarta lätt krispiga goda yta man får på kött tack vare bland annat Maillard-effekten. Man ska inte blanda ihop bark med den...

/ 30 augusti 2017