Mat-tekniker

Lär dig detaljerna kring förberedelser, tillagning och efterbehandling av mat.

Biltong-kött

Biltong Box

Undrar du vad en Biltong-box är? Fortsätt läsa för allt du behöver veta. En Biltong box har fått sitt namn efter köttet som man torkar...

Eftervärme och att vila kött

Eftervärme och vila

Lär dig om hur eftervärme fungerar, samt hur och varför man vilar kött. Man kan vila kött på olika sätt beroende på om det är...