Kalvracks
Utvalt Kalvracks i offset smoker

Fläsk

Recept och information kring hur man tillagar och grillar fläskkött.

Armadillo Eggs

Armadillo eggs

Armadillo eggs är ett klassiskt exempel på 'lustiga' namn inom den mat-genre som kallas barbecue. Det är en färsbiff med fyllda jalapenos/padrones i mitten. Man...

/ 1 februari 2019
Pulled Pork

Pulled Pork

Pulled pork görs av fläskkarré. Har man inte smakat varmrökt fläskkarré på grillen har man inte smakat äkta pulled pork. Det roliga är att det...

/ 12 maj 2018