Kategori: Fågel

Recept och information kring hur man tillagar och grillar fågel.

Rökt och grillat ankbröst

Ankbröst med lemon curd

Här tillagas ankbrösten först genom att röka dem, sen grilla dem med en lemon curd-glaze. Gott som bara den!

Duck breast

Ankbröst i ugn

Lär dig hur man lagar ankbröst i ugn för att få saftigt kött med underbar smak.

Jamaican Sticky Drumsticks

Jamaican sticky chicken drumsticks

Det här är en toppenrätt att ha klar strax innan gästerna kommer. Klistrig, smakrik och barnsligt god.

BBQ buttered turkey

BBQ-kalkon med smör

Kalkon lämpar sig väl på grillen, bara man har plats för den. Här injiceras den med smält smör.

Chocolate and chili glazed chicken

Grillad kyckling med choklad- och chiliglaze

Prova kyckling med en glaze på choklad och chili, den piffar upp kycklingen på ett nytt och roligt sätt.

Smoked lemon and cinnamon chicken

Rökt citron- och kanelkyckling

De här smakerna passar gudomligt bra ihop. Kyckling, precis som fläsk, går väldigt bra ihop med citrus.