Caveman grilling
Caveman grilling, eller Caveman style, är en grillteknik där man jobbar direkt med elden och kolbädden.
Parrilla
Är du nyfiken på de olika sätten att grilla i främst Sydamerika? Här kommer en genomgång av vad en Parrilla är och hur man använder...
Bark
Bark kallas den brunsvarta lätt krispiga goda yta man får på kött tack vare bland annat Maillard-effekten. Man ska inte blanda ihop bark med den...
Rökringen
Rökringen - den där tjocka röda kvalitets- indikatorn som bildas i köttbiten. Men vad är det egentligen?
Platån
Allt du behöver veta om platån, den som spökar för många som börjar med barbecue.
Hur man kall-röker ost
Läs mer om hur man kallröker ost, i en vanlig grill. Många ostar går att kallröka, här är detaljerna.
Temperatur-kontroll
Information om hur man bäst reglerar värmen på en grill med full kontroll.
Rökning och trä
Varför vi röker med trä, olika träslag och tillämpningar.
Direkt vs indirekt värme
Lär dig hur man bäst sätter upp grillen för olika värmezoner.