Rökt kolasås
Utvalt Rökt kolasås

BBQ-tekniker

Dags att börja med barbecue? Det här är vad du behöver veta för att komma igång.

Bark

Bark

Bark kallas den brunsvarta lätt krispiga goda yta man får på kött tack vare bland annat Maillard-effekten. Man ska inte blanda ihop bark med den...

/ 30 augusti 2017