Kategori: BBQ-tekniker

Dags att börja med barbecue? Det här är vad du behöver veta för att komma igång.

BBQ 101

BBQ 101

Känner du att det är dags att börja med riktig barbecue? Superkul! Här är en kom igång-guide med lite information om vad du behöver veta (och skaffa) för att få en flygande start. 1 Lägg ner

The Smoke Ring

Rökringen

Rökringen – den där tjocka röda kvalitets- indikatorn som bildas i köttbiten. Men vad är det egentligen?

Platån

Platån

Allt du behöver veta om platån, den som spökar för många som börjar med barbecue.

Temperature

Temperatur-kontroll

Information om hur man bäst reglerar värmen på en grill med full kontroll.

Smoking wood

Rökning och trä

Varför vi röker med trä, olika träslag och tillämpningar.

Direct heat vs indirect heat

Direkt värme vs indirekt värme

Lär dig hur man bäst sätter upp grillen för olika värmezoner.

Salt

Lär dig saltlag

Använd salt till din fördel. Läs mer om hur, samt olika sätt att salta.