Kalvracks
Utvalt Kalvracks i offset smoker

Författare: Henrik Oscarsson

Passionerad matälskare och en stor fan av traditionell barbecue.
Armadillo Eggs

Armadillo eggs

Armadillo eggs är ett klassiskt exempel på 'lustiga' namn inom den mat-genre som kallas barbecue. Det är en färsbiff med fyllda jalapenos/padrones i mitten. Man...

/ 1 februari 2019
Grillad älghögrev

Grillad älghögrev

Grillad älghögrev är supergott att grilla, eftersom högreven är lite fetare och innehåller lite bindväv. Low 'n slow är melodin med andra ord, så här...

/ 21 oktober 2018