Persika och blåbärsdessert
Frukt passar bra att grilla. Det är dags att göra en fräsch dessert med persikor, blåbär och smulpaj!
Smash burgers
Smash burgers är en välkänd teknik. Jag tycker det är ett riktigt bra sätt att göra burgare. Så här gör jag mina.
Tryffelmajonnäs
En kall sås som ger en lyxig touch och passar till det mesta. Så här blandar du den!
Franklin Style Ribs
Dags att pröva ett (vid det här laget) klassiskt ribs-recept. Aaron Franklin är nog mest känd för briskets, men han har tillagat många revbensspjäll också....
Alabama White Sauce
En klassiker i BBQ-sammanhang, dessutom ett skönt avbrott mot alla vanliga bbq-såser.
Ribs Royale
Dags att vrida upp smakerna till max. Vi varmröker revben som Johnny Trigg gör. En riktig legend inom bbq-världen, och han om någon vet hur...
Rökt köttfärslimpa med Cumberland-glaze
Här gör vi en klassisk köttfärslimpa på grillen. Den får god smak av röken, och vi ger den en glaze av Cumberland-sås.
Senaps- och honungsslungad brysselkål
Här är en kul smakkombination som verkligen lyfter brysselkål. Rätten passar utmärkt antingen som tillbehör, eller för att ersätta t.ex. potatis till kött.
Biltong Box
Undrar du vad en Biltong-box är? Fortsätt läsa för allt du behöver veta. En Biltong box har fått sitt namn efter köttet som man torkar...
Butternut-soppa
Butternut-pumpa är en riktigt god pumpa eller squash att göra soppa på, och den får en läcker gul-orange färg.